時(shí)間:2018-11-16 11:35
在聯(lián)合國(guó)總部吃上一道地道的剁椒魚(yú)頭，喝上一杯馥郁飄香的酒鬼酒，會(huì)是什么樣的味道？
紐約時(shí)間11月14日晚上8點(diǎn)，“湘菜香飄聯(lián)合國(guó)”推廣活動(dòng)在聯(lián)合國(guó)總部外交廳舉行，聯(lián)合國(guó)官員、各國(guó)駐聯(lián)合國(guó)使節(jié)、中國(guó)駐美國(guó)使館人員濟(jì)濟(jì)一堂，吃湘菜、品湘酒、鑒湘米、賞湘繡、聽(tīng)湘曲……
一桌高水準(zhǔn)的湘菜，匹配高質(zhì)量的湘品一齊登臺(tái)，味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)渾然天成，把湖南“味道”帶到聯(lián)合國(guó)，讓世界感知湖南。
來(lái)自東方的酒鬼，成為最美的點(diǎn)綴
“湘菜香飄聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)中，湖南省副省長(zhǎng)吳桂英致辭?！敖裢?，由數(shù)位優(yōu)秀湘菜大師領(lǐng)銜的廚師團(tuán)隊(duì)，精心烹制了一桌湘菜大餐，供各位品嘗，希望大家愛(ài)上它?！眳枪鹩⒄f(shuō)，湖南歡迎各國(guó)人民前來(lái)旅游觀光、工作學(xué)習(xí)，品嘗湘菜美味，領(lǐng)略悠遠(yuǎn)文化。
中國(guó)駐紐約總領(lǐng)事館李立言參贊致辭，他表示，開(kāi)展一個(gè)深入了解湖南的重要平臺(tái)，是一次以食為媒、以文會(huì)友，通過(guò)美食了解中國(guó)的難得機(jī)會(huì)。美食文化在中美人文交流中一直發(fā)揮著積極而重要的作用。通過(guò)活動(dòng)深入了解湖南，真實(shí)感知中國(guó)，共同推進(jìn)東西方文明在交流互鑒中不斷融合發(fā)展。
酒鬼酒股份有限公司副總經(jīng)理、酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司總經(jīng)理李明致辭：今天我們與各位湘菜大師一同來(lái)到聯(lián)合國(guó)總部，展示中國(guó)文明和湖湘飲食文化，希望大家能領(lǐng)略到富有風(fēng)情的東方文化韻味和熱情洋溢的中國(guó)待客之道。今天，由五位湘菜大師組成的廚師團(tuán)隊(duì)為貴賓奉上一場(chǎng)色香味俱佳的美食盛宴，一瓶來(lái)自東方的酒鬼酒也將成為餐桌上最美的點(diǎn)綴！
作為湘酒代表的酒鬼酒，也是湖湘文化的自然體現(xiàn)。從包裝上來(lái)說(shuō)，酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)陶瓷包裝既綜合了中國(guó)白酒產(chǎn)品的造型之美、繪畫(huà)之美、詩(shī)詞之美、書(shū)法之美和意境之美,又結(jié)合了湘西的陶器文化。
酒鬼酒聯(lián)盟湘商、湘菜以地域特色助力湖南經(jīng)濟(jì)發(fā)展！勢(shì)必為湘菜發(fā)展添上隆重而又錦繡的一筆！
經(jīng)典湘菜大放異彩，酒鬼酒馥郁飄香
湘菜大師徐大斌、王伏明、歐陽(yáng)海林、李輝來(lái)、吳云貴等組成大師團(tuán)隊(duì)并肩制作，毛氏紅燒肉、發(fā)絲牛百葉、東安子雞、剁椒魚(yú)頭、祖庵青菜膽、臭豆腐等16道經(jīng)典湘菜（含前菜）各呈異彩。
1、冰糖湘白蓮
食材講究“天時(shí)地利”，此菜品選用湘潭縣三石一帶出產(chǎn)的“三寸白蓮子”，這種湘蓮粒大飽滿，潔白圓潤(rùn)，質(zhì)地細(xì)膩。
2、剁椒魚(yú)頭
幾乎大部分中國(guó)菜都講究食材的新鮮。壇宗剁椒魚(yú)頭負(fù)責(zé)人戴宗表示，平衡菜品的味道、色彩、嗅覺(jué)、口感，但最重要的是凸顯湘菜內(nèi)涵的情懷需求。例如：做剁椒魚(yú)頭只選擇6斤以上天然放養(yǎng)的大雄魚(yú)。其次是5種老壇剁椒黃金配比。
酒鬼酒，被譽(yù)為“文化酒鬼酒，和諧馥郁香”，深受三湘人民喜愛(ài)。酒鬼酒與湘菜同為湖湘文化中的重要分支，酒鬼酒與湘菜的搭配，更成為了餐桌上一道靚麗的風(fēng)景線。
吃湘菜，配酒鬼酒，品前濃、中清、后醬，感受獨(dú)特的馥郁酒香。湘菜、湘酒渾然天成，打造味覺(jué)、視覺(jué)盛宴，將湖南味道帶到聯(lián)合國(guó)，讓世界感知湖南。